Կալիումը համարվում է բույսերի սնուցման հիմնական տարրերից մեկը:
 Կալիումի բացակայությունը բացասաբար է ազդում գյուղատնտեսական մթերքների բերքատվության և որակի վրա, իջեցնում է բույսերի դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ և երաշտադիմացկունությունը: